怎(zěn)样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢？看形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴(liú)莲”的。关(guān)于(yú)怎样样挑榴(liú)莲才甜呢(ne)以及(jí)怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢，怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才甜一点，怎(zěn)样挑甜(tián)的榴莲，怎样(yàng)挑的(de)榴莲又好吃(chī)又(yòu)甜，榴(liú)莲怎样选(xuǎn)才(cái)甜等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识(shí)：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的(de)。

　　榴莲(lián)归于(yú)性热的(de)生果(guǒ)。榴莲自身归(guī)于热带生果(guǒ)，性(xìng)热(rè)味甘，且糖分(fēn)含量较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲的(de)养分价值(zhí)比较高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚(hòu)的膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生素(sù)等，有必定(dìng)的(de)促进胃肠(cháng)活动(dòng)、缓(huǎn)解(jiě)便秘的效果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚1cc的水等于多少克，1cc水是多少克(hòu)的(de)脂(zhī)肪、多种矿物质等，具(jù)有(yǒu)弥补(bǔ)人体(tǐ)养分的效果(guǒ)。适量的(de)食(shí)用榴莲还能(néng)够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有必定的散寒成(chéng)效，能够在必(bì)定(dìng)程度上缓解痛经等症状。

怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状，选(xuǎn)择(zé)“母(mǔ)榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购买榴莲时会(huì)选择(zé)“母榴(liú)莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会(huì)呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样(yàng)的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴合(hé)，所以其(qí)外表(biǎo)看(kàn)上去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而(ér)那些形(xíng)状较长、比(bǐ)较小的榴莲便(biàn)是咱们所(suǒ)说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的(de)外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先(xiān)要调查(chá)榴莲外壳的(de)色彩(cǎi)，假如是(shì)青色的话，阐(chǎn)明榴莲并(bìng)没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代表(biǎo)熟过(guò)头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带(dài)青为佳，并(bìng)且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻底(dǐ)裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟(shú)过头口(kǒu)感欠好(hǎo)，并且(qiě)果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能够经过捏榴莲外(wài)壳上的(de)刺来判别榴莲的口(kǒu)感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的(de)两根刺(cì)，能(néng)捏得(dé)动(dòng)，代表(biǎo)其老(lǎo)练度高，能(néng)够(gòu)购买，假如刺又尖又长、还不简单捏(niē)得动，阐明(míng)榴莲的(de)果肉少(shǎo)皮(pí)厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细(xì)心(xīn)闻一下(xià)，假如闻(wén)到一丝生(shēng)味，代表此(cǐ)榴莲还没(méi)有熟透，假如闻(wén)着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练过(guò)头(tóu)了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还(hái)会稍微发(fā)苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美(měi)味(wèi)的(de)话，就阐明这个(gè)榴莲(lián)的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的口感和(hé)滋味仍是由其种类决(jué)议的，像猫(māo)山(shān)王(wáng)榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖(jiān)端，而(ér)咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只能算(suàn)是榴(liú)莲中入门(mén)等级，因为其产(chǎn)量大、口感清淡、价格(gé)适中简单被老百姓承受。

怎样选择(zé)榴(liú)莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜：1cc的水等于多少克，1cc水是多少克

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴(liú)莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别(bié)它是不是熟(shú)了、有(yǒu)没有坏(huài)。

　　因为(wèi)不老(lǎo)练的(de)榴莲(lián)是(shì)有一(yī)股青、涩的滋味的，便是刚(gāng)刚修剪过的青草的滋味，而坏了的(de)榴莲呢，就会有(yǒu)很浓的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨(jù)细和外观色彩，也能够辨识榴莲的(de)老练度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较(jiào)大的榴莲(lián)老练度会(huì)好一些，从外壳(ké)色彩(cǎi)看，一(yī)般老练的好榴莲呈(chéng)较通(tōng)透(tòu)的黄色，假如青色比较多(duō)则(zé)证明(míng)不行老(lǎo)练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了密密(mì)的尖(jiān)刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端(duān)，假如(rú)稍用力就能够让它们互相(xiāng)挨(āi)近，阐明(míng)此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度(dù)较(jiào)好，假如感觉手感(gǎn)十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和(hé)率船队(duì)三下南洋，因(yīn)为出海时刻太(tài)长(zhǎng)，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果(guǒ)子，就带回几个同大伙一同品味，许多(duō)船(chuán)员吃后对这(zhè)种生(shēng)果(guǒ)称赞不已，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种(zhǒng)果(guǒ)子叫什么姓名(míng)？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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