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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花(huā)香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

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　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗(xǐ)茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直(z本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句hí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪(xī)流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其(qí)味确是一(yī)种日子艺术享受

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