鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么补救做(zuò)鸡(jī)蛋羹的时(shí)候(hòu)不小心(xīn)把(bǎ)水放多了煮出(chū)来的(de)鸡蛋羹都是汤汤水水的，有(yǒu)什么办法是可以补救一下的吗？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不(bù)凝(níng)固的现象？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么(me)补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是(shì)稀的(de)能吃(chī)吗(ma)，蒸(zhēng)蛋蒸了20分(fēn)钟还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么(me)办，鸡蛋羹(gēng)水加多(duō)了怎么办等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了(le)可(kě)以再(zài)加入适量的鸡蛋，将其与水充(chōng)分混合即(jí)可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已(yǐ)经有部分(fēn)熟透，已无法(fǎ)和其(qí)余的(de)鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这种情况(kuàng)就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是(shì)什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水(shuǐ)是关键(jiàn)，一(yī)般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加(jiā)生(shēng)水因自来水中有空气，水被烧沸后(hòu)，空(kōng)气排出，蛋羹会出(chū)现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量(liàng)，缺乏嫩(nèn)感(gǎn)，营养(yǎng)成分也会(huì)受损。

　　也不(bù)宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热(rè)，再(zài)去蒸，营养受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹(gēng)。

　　50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多2、火(huǒ)候不够，一般(bān)应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成(chéng)熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要(yào)根据你想(xiǎng)吃的(de)老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹(gēng)太老(lǎo)，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型(xíng)，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常(cháng)一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋(dàn)白(bái)质的含量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小略有(yǒu)不(bù)同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是(shì)人体所较好(hǎo)的优质蛋白来源，所以对(duì)于(yú)低蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术创伤的患(huàn)者、身体有(yǒu)创面(miàn)需要进(jìn)行(xíng)愈合的患者(zhě)，以及需(xū)要生长肌(jī)肉的人群，建(jiàn)议多吃水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白。

　　但(dàn)是要注(zhù)意(yì)是水煮鸡(jī)蛋，而非油炸或者(zhě)煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如果(guǒ)过(guò)度进食，可能出现高(gā50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多o)脂血症(zhèng)或者高(gāo)血压(yā)等(děng)状况(kuàng)。

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