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铁棍(gùn)山(shān)药和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个(gè)好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃(chī)些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)和铁(tiě)棍山(shān)药都(dōu)是药食两用的山药，但(dàn)小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴山药营养(yǎng)丰富(fù)，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊素等(děng)营养(yǎng)成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为(wèi)最好吃的山药(yào)。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端(chǎn)地不(bù)同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地，该区域(yù)古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山(shān)药(yào)：今河南(nán)焦作(zuò)温县(xiàn)、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中以温县所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中(zhōng)含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端量(liàng)也很(hěn)高，除此之外还(hái)富(fù)含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的(de)20种氨基酸中，山(shān)药(yào)中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量(liàng)虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮(pí)较白(bái)肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴(yīng)儿(ér)嘴(zuǐ)巴(bā)，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是最(zuì)好吃的山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏(nián)性(xìng)大，土质硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭(niǔ)，虽(suī)然不是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-小白嘴白(bái)山药(yào)

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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