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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘(gān)薯(shǔ)种植面积和总产量均占世界(jiè)首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根(gēn)是(shì)贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的(de)特性，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块(kuài)茎可供食用，是重要(yào)的(d猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种e)粮食、蔬菜兼用(yòng)作物(wù)。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境(jìng)的适(shì)应性(xìng)较强(qiáng)，现已(yǐ)遍布(bù)世界(jiè)各(gè)地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热(rè)带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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