猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存(cún)：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适(shì)合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等元素和(hé)维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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