竹(zhú)荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(j莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义iǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)朵(duǒ)部莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义分网状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实(shí)也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候(hòu)务(wù)必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方便的(de)时(shí)间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一(y莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义ī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确(què)定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提(tí)高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的(de)物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可(kě)以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的(de)地(dì)方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟(shú)后松散(sàn)变质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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