新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我(wǒ)们(men)国家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等(děng)过(guò)敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤(yóu)其是作业(yè)渔(yú)民要(yào)做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用(yòng)工(gōng)具(jù)而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一总监和经理哪个大般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或(huò)大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤(fū)上(shàng)的触手(shǒu)或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　总监和经理哪个大　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放(fàng)在(zài)黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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