关(guān)于鸡(jī)蛋羹(gēng)水放(fàng)多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋(dàn)蒸半(bàn)天还是稀的(de)能吃(chī)吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟还是(shì)水，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多(duō)了(le)怎么(me)办等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知(zhī)识：

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了(le)可以吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西(yǐ)再(zài)加入适量的(de)鸡蛋(dàn)，将其(qí)与水充(chōng)分(fēn)混合即可。

　　另外可以在蛋(dàn)液里加(jiā)适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部(bù)分熟透，已无法(fǎ)和其余的鸡蛋液或(huò)水(shuǐ)融(róng)合，这种情(qíng)况就不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝固是什么(me)原因

　　1、加水(shuǐ)过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是关(guān)键(jiàn)，一般蛋和水的比例(lì)在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加生水因自(zì)来水中有空(kōng)气，水被(bèi)烧(shāo)沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏(fá)嫩(nèn)感，营养成分也会(huì)受(shòu)损。

　　也(yě)不(bù)宜用热(rè)开水，否则开水(shuǐ)先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不(bù)出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分(fēn)钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成熟(shú)，仍然(rán)是(shì)液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是(shì)第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化(huà)，具体要根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不(bù)易成型，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多(duō)少蛋白(bái)质

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略(lüè)有(yǒu)不同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白(bái)是人体所(suǒ)较好的(de)优质(zhì)蛋(dàn)白来源，所以对于(yú)低(dī)蛋白(bái)血症患者、近期有手术(shù)创伤(shāng)的患(huàn)者、身体有创面需要进(jìn)行愈合的患者(zhě)，以(yǐ)及需要(yào)生长肌肉的(de)人群(qún)，建议多吃(chī)水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西，而非油(yóu)炸或者煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方式(shì)可(kě)以无(wú)形中增加鸡蛋(dàn)中的热量。

　　如(rú)果过度进食，可能出现(xiàn)高脂血症或者高血压等状况。

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