钟南山为什么被说成钟百亿

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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以及心脑(nǎo)血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或(huò)少数(shù)食用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道(dào)内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发(fā)生不良(liáng)的(de)影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群(qún)应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过(guò)保定(dìng)，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了(le)历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(p钟南山为什么被说成钟百亿iàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北省保定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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