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中国飞机事故率是多少银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　银耳越黄越好还是越(yuè)白越好(hǎo)，干银(yín)耳为什么越放越黄银耳越黄(huáng)越好并不是越白(bái)越好的(de)。

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银耳越黄越好还是越白越(yuè)好，干(gàn)银耳为什么越放越(yuè)黄

　　银耳越黄越好并不是越白越好的。

　　正常银耳是(shì)微微发黄(huáng)的，所(suǒ)以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥(féi)厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有(yǒu)植物特有的香味(wèi)，多放(fàng)一会儿(ér)有少许(xǔ)滑腻感。

　　银耳中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)(含(hán)量10%左右)，受潮(cháo)后易(yì)霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发黏，捏(niē)起来弯而不折，而(ér)一旦霉变，颜(yán)色(sè)会更黄甚至(zhì)发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购(gòu)买(mǎi)，银(yín)耳本(běn)身(shēn)无(wú)味(wèi)道，选购时可取少许试尝(cháng)，如对(duì)舌有刺激或(huò)辣的(de)感觉，很可能就是(shì)用硫(liú)磺熏蒸过(guò)的。

如何挑选优(yōu)质银耳

　　优(yōu)质(zhì)银耳

　　1.银(yín)耳的颜(yán)色是自然的(de)白色(sè)，花朵(duǒ)齐整，有圆形的(de)伞盖(gài)，没有蒂头，也没有杂(zá)质和斑点，是大(dà)家在挑选银耳(ěr)的时候需(xū)要注意的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨(péng)胀率高，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我们吃起来味道也比较好(hǎo)，营养价(jià)值也会更出(chū)色。

　　品质(zhì)一(yī)般的银(yín)耳

　　品(pǐn)质(zhì)一(yī)般(bān)的银耳颜(yán)色相(xiāng)对来说不会那么纯净的，很多都(dōu)是白色(sè)中带有一点米黄色(sè)，肉看起来也比较薄一(yī)些(xiē)，同样的，没有蒂(dì)头和(hé)杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银(yín)耳颜色很黄，摸(mō)起(qǐ)来(lái)也不够干燥，花朵(duǒ)形(xíng)状不(bù)够完整，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜(yán)色的最好

　　微(wēi)微发(fā)黄的好。

　　正常的干银耳在经过晒过或者是(shì)烘(hōng)干之后颜色都是微(wēi)微发黄(huáng)的(de)，但是为了使银(yín)耳更(gèng)加(jiā)的好(hǎo)看，有些商贩会利(lì)用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　但我们在挑选(xuǎn)干银耳的时(shí)候(hòu)还是尽量(liàng)挑(tiāo)选(xuǎn)黄色的这种，因为那(nà)种(zhǒng)熏白的银(yín)耳(ěr)中含有对(duì)人体有(yǒu)害的成分，食用后对(duì)健康(kāng)有损。

鲜(xiān)银耳好还是干银耳(ěr)好

　　干银耳更好。

　　从营(yíng)养价(jià)值上来看，鲜银耳(ěr)没有(yǒu)经过任何(hé)的加(jiā)工处(chù)理，所以鲜(xiān)银耳的(de)营养成(chéng)分相比于经过(guò)加工(gōng)的(de)干银耳会更加(jiā)的多(duō)。

　　但是鲜(xiān)银耳中含有一(yī)种(zhǒng)卟啉类光感(gǎn)物质，食(shí)用了(le)这种(zhǒng)物质(zhì)的话，经过(guò)太阳光照射之后皮肤就会(huì)出现红(hóng)肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡等不适(shì)症状，而(ér)干银耳在加工的过程中已经将这种(zhǒng)成分去掉了，所以可(kě)以放心食用。

　　且从(cóng)储存方面来说，干银耳中不含有(yǒu)水分因此很利(lì)于保存，所以日常生活中(zhōng)建议选择食用(yòng)干银耳。

干(gàn)银耳过期了还能吃吗

　　视具体情况而定。

　　市面(miàn)上常见的(de)银耳保(bǎo)质期是(shì)18个月，而(ér)一般情(qíng)况下，食品的实际可食用期限(xiàn)都会比(bǐ)包装袋上的时间要稍微长(zhǎn中国飞机事故率是多少g)一些，如果是刚刚过(guò)期的银(yín)耳没有出现变(biàn)质、发霉、软化的情况下(xià)都是可(kě)以继续食用的，过期一(yī)段(duàn)时间(jiān)或者(zhě)出现变(biàn)质反应了(le)则(zé)不建议继(jì)续食(shí)用。