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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河(hé)北保定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由(yóu)民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧(shā鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙o)饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的(de)当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味(wèi)。

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