落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就(jiù)餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费(fèi)者协会(huì)发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制(zhì)关注使用(yòng)”现(xiàn)象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注(zhù)使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的白领小张就经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情(qíng)况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能不(bù)能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的(de)干脆告(gào)诉(sù)你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐(cān)在餐饮业(yè)已得到推广。山东一(yī)家虾(xiā)火(huǒ)锅店的(de)老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客(kè)人(rén)只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序点餐(cān)。“这(zhè)样做不(bù)仅(jǐn)节(jié)省人(rén)力(lì)成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效(xiào)率更高。此外(wài)，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时(shí)表(biǎo)示(shì)，餐厅实施(shī)扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个(gè)别(bié)顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一(yī)个扫(sǎo)码点餐小程序(xù)门槛并不(bù)高，仅需花费(fèi)数百(bǎi)元(yuán)。

　　华(huá)斌(bīn)（化名(míng)）之前在一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作(zuò)室，专门为各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其中餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自(zì)提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用(yòng)的(de)话，小(xiǎo)程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如(rú)果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我提供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在社交(jiāo)平台上(shàng)，不(bù)少网友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小程序的后(hòu)台，餐(cān)饮店老板可以做一(yī)些数(shù)据分析克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思，比如收(shōu)入(rù)、销量(liàng)等基础数据(jù)，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置(zhì)不(bù)登(dēng)录无法点餐，登(dēng)录主要(yào)是(shì)获取微(wēi)信昵(nì)称、头像(xiàng)，有的小程序也会(huì)获(huò)取手(shǒu)机号(hào)。如(rú)果觉(jué)得这样做用户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付(fù)环节(jié)，设置(zhì)开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会(huì)注(zhù)册(cè)，这(zhè)样就获取了用户的微信(xìn)信息和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也可(kě)以设置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且(qiě)信息越全面越有利于后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点(diǎn)餐(cān)就图(tú)个(gè)方便，所以我们(men)不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐也克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思都可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序的流量(liàng)，而(ér)商家可选择(zé)通过接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告(gào)费(fèi)用(yòng)。

　　据(jù)一位小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也(yě)可以(yǐ)接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的用户(hù)量(liàng)达到(dào)1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次他们(men)分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用户质量(liàng)，有时候(hòu)点一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达(dá)到(dào)一块(kuài)多。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔收(shōu)入不(bù)多，一个(gè)月几百块(kuài)钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会(huì)失去(qù)顾客

　　针对存在(zài)已久的(de)强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关(guān)部门组(zǔ)织也多次(cì)发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析(xī)顾客克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思画像、大范围准确地(dì)推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐(cān)小程序后台，获取(qǔ)顾客个(gè)人信息(xī)，内容有多(duō)有少，程度(dù)有深有浅(qiǎn)，导致了(le)顾(gù)客必须提交个人(rén)信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾(gù)客个人信(xìn)息已(yǐ)违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单(dān)是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环(huán)境(jìng)和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间有(yǒu)温(wēn)度的交流，本应满足顾(gù)客个性(xìng)需求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则(zé)更恶(è)劣(liè)，实(shí)际上是在违反诸(zhū)多(duō)法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不(bù)合法，消费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商(shāng)家唯有意(yì)识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才(cái)能真(zhēn)正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思