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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的活性(xìng)都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使(shǐ)是在(zài)温度很(hěn)低的情况下(xià)也同样能(néng)正常繁(fán)殖，所以冷冻保存(cún)时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还(hái)是会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营(yíng)养和口感(gǎn)都已经大大(dà)下降，此时继(jì)续食用的(de)话价值(zhí)不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过(guò)也(yě)要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀菌(jūn)的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存一段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再(zài)放入(rù)一些冰(bīng)块，这样的作用是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招？

　　<中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西/p>

黄鳝(shàn)的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的(de)养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝的(de)毒副(fù)作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就(jiù)可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉处;如(rú)果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长，还(hái)可以将身体里(lǐ)面的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常需(xū)要(yào)打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面(miàn)也没(méi)有人知(zhī)道，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是(shì)不(bù)建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很(hěn)多保(bǎo)存(cún)起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它对生存(cún)的环(huán)境很挑(tiāo)剔，在(zài)保存(cún)期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一旦(dàn)发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒(dú)，人吃了(le)对身体(tǐ)非常有害。

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