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海带是发(fā)物吗

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带(dài)是日常(cháng)生(shēng)活中(zhōng)比较常见的一(yī)种海产品，海带中含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质以(yǐ)及碘(diǎn)元(yuán)素，而且还有大量的蛋白质，但是(shì)热(rè)量是比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助于(yú)增(zēng)强自(zì)身的(de)抵抗力。

　　如果自身属于(yú)过敏体(tǐ)质(zhì)或者有甲亢的病(bìng)人(rén)，一(yī)般是不可以吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物(wù)，但是并不(bù)代表所有人(rén)都不可以吃，要根据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多(duō)的，可以炖着(zhe)吃(chī)，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜(yán)色及含有(yǒu)杂质多少(shǎo)而定(dìng)。

　　淡干或咸干海(hǎi)带(dài)，均以叶带(dài)长而(ér)宽厚，不(bù)带(dài)根，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑(bān)少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带(dài)薄而短(duǎn)小，不整齐(qí)，褐黄(huáng)色的较多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带含水(shuǐ)分少，含盐量(liàng)低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸干海(hǎi)带含水(shuǐ)量略(lüè)高，含盐量也高，它是通(tōng)过一层海带一层盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的海带是(shì)比较正常(cháng)的颜色(sè);墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变(biàn)绿(lǜ)，再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱水等工序加工(gōng)而成(chéng)，一(yī)般用作(zuò)凉(liáng)拌菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的海带可能是经过添加色素(sù)浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭(píng)手感(gǎn)

　　褐绿色(sè)的海带挑选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过加工后，表(biǎo)面就没有什么黏(nián)性了。

　　经(jīng)过(guò)化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧(rèn)性。

　脱销什么意思啊，什么叫做脱销　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味(wèi)道(dào)比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理过(guò)的海带，海鲜的(de)味道(dào)就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露(lù)醇的(de)物质，这两(liǎng)种物质会呈白色粉末状附着在(zài)干(gàn)海带表面，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较好的(de)。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色或者部分(fēn)黄色就不要选择了(le)，这(zhè)样的海(hǎi)带有可能(néng)是被(bèi)污染的，质量(liàng)和营养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其(qí)他异味，说明海带的质量也(yě)打了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品，还含(hán)有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和(hé)甘露醇，多附在它的表层，尤其(qí)是甘露醇(chún)，呈白色(sè)粉状(zhuàng)附在海带的(de)表面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉(fěn)末附(fù)着的多少(shǎo)是(shì)测(cè)定海带质(zhì)量高低的首(shǒu)要条件(jiàn)。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一(yī)。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以紫中微黄，脱销什么意思啊，什么叫做脱销近(jìn)似透明为优。

　　第四(sì)，海带经(jīng)加(jiā)工捆(kǔn)绑(bǎng)后，以(yǐ)无杂质(zhì)，整洁(jié)干净(jìng)，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是(shì)碱性食(shí)物，而且价格非常便宜(yí)，多食用对健康是(shì)非(fēi)常有(yǒu)益的。

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