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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是(shì)青茶的种类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样的(de)茶(chá)树(shù)种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(h窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污ái)能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖(mèn)泡(pào)，水量(liàng)在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰山(shān)命(mìng)名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶(chá)汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水(shuǐ)烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯(bēi)招(zhāo)引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春(chūn)风拂(fú)面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点一点均匀(yún)滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术享(xiǎng)受(shòu)

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