鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救做鸡蛋羹的时(shí)候(hòu)不(bù)小(xiǎo)心把(bǎ)水放多了(le)煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤汤(tāng)水水的，有什么办法是可以补救(jiù)一(yī)下(xià)的吗(ma)？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝(níng)固的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸(zhēng)半天还是稀的(de)能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么办(bàn)等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)可以再加入适(shì)量的(de)鸡蛋，将其(qí)与水充(chōng)分混合即可。

　　另外中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家可以在蛋(dàn)液(yè)里加适量盐(yán)，可起中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已(yǐ)无法和(hé)其余的鸡(jī)蛋液或(huò)水融合，这种情(qíng)况就不能够(gòu)进行补救(jiù)。

鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)是(shì)什(shén)么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关(guān)键，一(yī)般(bān)蛋和水的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加(jiā)生水因自来(lái)水中有(yǒu)空(kōng)气(qì)，水被(bèi)烧沸(fèi)后(hòu)，空气排出，蛋羹会(huì)出现(xiàn)小蜂(fēng)窝，影(yǐng)响蛋(dàn)羹质(zhì)量，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不(bù)宜用热开水，否则开(kāi)水先将蛋液烫热，再去蒸，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液(yè)体状态的(de)。

鸡蛋羹(gēng)水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水(shuǐ)的比例是(shì)第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃(chī)的(de)老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白(bái)质的含量，大(dà)概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体(tǐ)所较(jiào)好的优质蛋白(bái)来源，所以对于(yú)低蛋(dàn)白血症患者、近期有手术(shù)创伤的患(huàn)者、身体有创面需要进行(xíng)愈合的患者(zhě)，以及需(xū)要(yào)生长肌肉(ròu)的人群，建议多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等方式，因为其(qí)他方式可以无形中(zhōng)增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如(rú)果过度进食，可(kě)能出现高脂(zhī)血(xuè)症或者高血压等状况(kuàng)。

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