牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪(nǎ)家最知名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的(de)现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的(de)体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐn三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛g)，河北特(tè)征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北(běi)保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适(shì)量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同，养分三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的(de)香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北(běi)省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大(dà)火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的(de)当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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