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铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白(bái)嘴山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药和铁棍(gùn)山药都是药食(shí)两用(yòng)的(de)山(shān)药，但(dàn)小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山(shān)药营养(yǎng)丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊(náng)素(sù)等营养成分，营养价随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么(jià)值更高(gāo)于铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾健胃、美(měi)容养颜等作用(yòng)，加上(shàng)整(zhěng)体比较(jiào)光滑、带有紫色斑(bān)点，肉(ròu)质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被称(chēng)之为(wèi)最好(hǎo)吃(chī)的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好(hǎo)，有什么不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地(dì)，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温(wēn)县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含(hán)量(liàng)不同

　　小白嘴山药(yào)：每百(bǎi)克中含有碳水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的(de)含量也(yě)很高，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基(jī)苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么药：块(kuài)茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨(ān)基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)：小，相同(tóng)的生产期限，产量(liàng)虽小但(dàn)营(yíng)养(yǎng)价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表(biǎo)皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时嘴儿(ér)化读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土质松软，口感面甜，营(yíng)养价(jià)值同(tóng)样较高。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山(shān)药

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