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纯牛奶可以解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛奶中(zhōng)主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的(de)缓解由饮(yǐn)酒所引起来的胃部不(bù)适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤(shāng)作用，喝牛(niú)奶可以形(xíng)成(chéng)黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对(duì)胃(wèi)黏膜的继(jì)续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯(chún)牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白(bái)质(zhì)成分(fēn)发生变性反应，大量维(wéi)生素(sù)流失(shī)。

　　纯(chún)牛奶含有丰富(fù)的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的(de)最(zuì)佳来源，而且钙(gài)、磷(lín)比(bǐ)例适当，利(lì)于钙(gài)的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白(bái)质主要(yào)是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质(感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内zhì)量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消化率在(zài)95%以上，而且(qiě)含有大(dà)量的脂(zhī)溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖(táng)，是最容(róng)易(yì)消化(huà)吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元素都是溶解状态的，而(ér)且各种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮(zhù)藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除(chú)了要到合格的大市场选购(gòu)外，还要看看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏包装(zhuāng)质(zhì)感，如有很硬的感觉，可(kě)能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不(bù)超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用(yòng)慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边(biān)煮边搅拌，煮至表(biǎo)面(miàn)有热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或(huò)者将盒装奶打(dǎ)开盒口(kǒu)直(zhí)接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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