燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营(yíng)收和净利(lì)润的(de)双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净(jìng)利润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不如人(rén)意。不过(guò)，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高端产品的(de)占比(bǐ)，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡司的产(chǎn)品(pǐn)销量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小(xiǎo)啤(pí)等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快(kuài)布局高端和(hé)超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新(xīn436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡)的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资(zī)子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继(jì)收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带(dài)来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相关的固(gù)定资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优(yōu)化(huà)经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露(lù)，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较(jiào)大(dà)规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主要系公(gōng)司取得(dé)处置(zhì)土地(dì)使用权等(děng)长期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度(dù)报(bào)告中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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