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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心(xīn)顶的(de)区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)。牛的(de)心脏顶部连接血(xuè)脉和心(xīn)脏(zàng)的(de)组(zǔ)织。韧性较(jiào)高，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处(chù)理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶由于它的(de)韧性很高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的一(yī)种食物，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火(huǒ)锅中(zhōng)重要(yào)的特点就是(shì)爽(shuǎng)苹果xr重量为多少g脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛(niú)心管是(shì)牛的(de)什么(me)部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属）而异，其共同点(diǎn)为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿(chǐ)24枚(méi)，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃(wèi)最大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥(zào)，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共(gòng)同点为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。苹果xr重量为多少g>

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润，如出现干(gàn)燥(zào)，即(jí)为(wèi)患病的征兆。

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