浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆勿必和务必的区别，务必是什么意思呀水(shuǐ)一般可(kě)以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好勿必和务必的区别，务必是什么意思呀，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜(cài)一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西(xī)又来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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