怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴(liú)莲才甜呢(ne)以及怎(zěn)样样挑榴莲(lián)才甜呢，怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜一点(diǎn)，怎样挑甜的(de)榴莲，怎样挑的榴莲又好吃(chī)又甜(tián)，榴莲怎样选才(cái)甜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)收(shōu)拾以下的(de)日(rì)子常识(shí)：

榴(liú)莲是热(rè)性(xìng)仍(réng)是凉性

　　榴莲是热(rè)性(xìng)的(de)。

　　榴(liú)莲归于性热的生果。榴(liú)莲自身归于热(rè)带(dài)生果(guǒ)，性热(rè)味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简(jiǎn)单(dān)上火。

　　榴莲的(de)养分价值比(bǐ)较高，榴莲(lián)中含有较为丰厚(hòu)的膳食纤(xiān)维、蛋白质(zhì)和(hé)维生素(sù)等(děng)，有(yǒu)必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补人(rén)体(tǐ)养(yǎng)分的效(xiào)果。适量的食用榴莲还能够影(yǐng)响胃(wèi)液和唾液排(pái)泄，具有开胃(wèi)、促进胃(wèi)口的成效;还(hái)有(yǒu)必(bì)定的散寒(hán)成效，能够在必定程(chéng)度上(shàng)缓(huǎn)解痛经(jīng)等症(zhèng)状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”，其通(tōng)体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现(xiàn)许多鼓包，并(bìng)且(qiě)底部(bù)是平的，这样的(de)榴(liú)莲它没带罩子让捏了一节课感受外皮薄，果肉多，并(bìng)且滋味(wèi)甜美，这(zhè)是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚厚(hòu)的(de)果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧(jǐn)紧的(de)贴合，所以其(qí)外表看上(shàng)去比(bǐ)较(jiào)圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较小的榴莲(lián)便是咱们(men)所(suǒ)说的(de)“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳(ké)。

　　在购买(mǎi)榴没带罩子让捏了一节课感受莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是(shì)青色(sè)的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话(huà)，代表(biǎo)熟过(guò)头了，这两种色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴(liú)莲壳色彩(cǎi)为黄中(zhōng)带青为佳(jiā)，并且(qiě)在榴莲底部有(yǒu)轻(qīng)轻(qīng)裂口的最好，可(kě)是也不(bù)要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅(jǐn)是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能(néng)够经过(guò)捏榴莲外壳上的刺来(lái)判(pàn)别榴莲的口感，假如捏榴莲(lián)外壳(ké)上(shàng)相邻(lín)的两根刺(cì)，能(néng)捏得(dé)动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又(yòu)尖又(yòu)长(zhǎng)、还不简单捏(niē)得(dé)动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，拿起一个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻(wén)一下(xià)，假(jiǎ)如闻到一丝生(shēng)味，代表此榴莲(lián)还没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了(le)，此(cǐ)榴(liú)莲不光(guāng)滋(zī)味欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲(lián)的老练度是刚刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的(de)口感和(hé)滋味仍(réng)是由其(qí)种类决议的(de)，像(xiàng)猫(māo)山王榴莲(lián)、苏(sū)丹王(wáng)榴(liú)莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中(zhōng)的(de)尖端，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲，它只能(néng)算是榴莲(lián)中(zhōng)入门等级，因为其产量大(dà)、口(kǒu)感清淡、价格适(shì)中简单(dān)被(bèi)老百姓(xìng)承受。

怎样(yàng)选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴莲是有香味的，一(yī)种浓郁又不腻的滋(zī)味(wèi)，就好(hǎo)像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依据的(de)榴莲的气味判别(bié)它是不是熟了、有没有(yǒu)坏(huài)。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的滋味的(de)，便是刚(gāng)刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而坏了(le)的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的酒(jiǔ)精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细和外观色彩，也能够辨识榴(liú)莲的老练(liàn)度，就像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体(tǐ)型(xíng)比较大的榴莲老(lǎo)练度(dù)会(huì)好(hǎo)一些，从外壳(ké)色彩看，一般(bān)老练(liàn)的(de)好(hǎo)榴莲呈(chéng)较(jiào)通透(tòu)的黄(huáng)色，假如青色(sè)比较多则证明不行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密(mì)的尖(jiān)刺(cì)，用手(shǒu)捏住尖刺的顶端(duān)，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较(jiào)软(ruǎn)，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实，底(dǐ)子无(wú)法捏动，这样的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队三下(xià)南洋，因为出海时刻(kè)太长，船员(yuán)们思(sī)乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现(xiàn)一(yī)种奇特果子，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许多船员吃后对这种生(shēng)果称(chēng)赞(zàn)不(bù)已，竟把思乡(xiāng)的想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音(yīn)，后来人们(men)就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返(fǎn)”，寄(jì)予一(yī)种思(sī)乡之情。

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