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小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意不成敬意是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学(xué)些什么内容是(shì)三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人(rén)才出现了(le)供不应求(qiú)的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越来越多的国际大(dà)型活动将在(zài)中(zhōng)国举行(xíng)，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需(xū)求也不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数以千(qiān)计的国际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥护党的基(jī)本路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一线的(de)，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐(cān)饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学(xué)生综合素质的培养，主要(yào)学习经济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本(běn)理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)、会(huì)议服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技(jì)能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识(shí)和自学(xué)能(néng)力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解(jiě)现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文(wén)字表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的(de)职业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面(miàn)的(de)人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基(jī)础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做(zuò)起(qǐ)，具备(bèi)一(yī)定的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目(mù)前(qián)国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)范围(wéi)内都需求量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及(jí)就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业(yè)中食品(pǐn)营(yíng)运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同(tóng)学们(men)会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何正确(què)地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食物等了(le)解食(shí)物的(de)各方面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对于(yú)烹(pēng)饪(rèn)和服(fú)务都有很(hěn)大比重(zhòng)的(de)实践教(jiào)学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍(shì)应生和(hé)厨(chú)师(shī)的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一(yī)门课(kè)，学生们要(yào)了解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒(jiǔ)店行业(yè)的营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务(wù)控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也(yě)都是必修，在(zài)此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了(le)解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本(běn)地学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本(běn)、利(lì)润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太注重实(shí)践操(cāo)作方(fāng)面(miàn)，主要学习的是酒店(diàn)业的未小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意不成敬意是什么意思来(lái)发展(zhǎn)、餐(cān)饮业(yè)的(de)运营方式(shì)和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的(de)人(rén)未来的发展方(fāng)向可以是(shì)研(yán)究酒店的学着小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意不成敬意是什么意思也可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发展方(fāng)向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向(xiàng)就(jiù)是注(zhù)重操作、运(yùn)营和实践的学习(xí)，除了学(xué)习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了(le)解到每(měi)个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等，也(yě)就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为主的(de)学习方向比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店运(yùn)营或单纯(chún)学习理论的，因(yīn)为酒店这个(gè)行业是一个操作性(xìng)非常强的行业，光有理论(lùn)是(shì)远远不够的(de)，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职位的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习能(néng)力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的(de)酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都只为你的工(gōng)作业(yè)绩(jì)而不是(shì)你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业，从(cóng)技能(néng)学(xué)习(xí)开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你(nǐ)还没(méi)有基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真(zhēn)正接(jiē)触一个行(xíng)业(yè)，那你永远也(yě)不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大(dà)部(bù)分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成(chéng)就感是相当(dāng)低的(de)，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低(dī)社会(huì)地位的工作(zuò)岗位(wèi)。