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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是(shì)不(bù)可以解酒的(de)。

　　牛(niú)奶不可以解(jiě)酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精并不(bù)能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜(mó)保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激(jī)损伤，达(dá)到保护胃黏(nián)膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可以加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越接放入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的营养(yǎng)物(wù)质失去活性。

　　注(zhù)意不(bù)要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变(biàn)性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙、磷(lín)比例适(shì)当，利于(yú)钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质(zhì)量(liàng)的脂肪，品质最(zuì)好，它(tā)的消化率(lǜ)在95%以上，而(ér)且含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的(de手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越)乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素(sù)都(dōu)是溶解状态(tài)的，而且(qiě)各种矿(kuàng)物质(zhì)的含量比(bǐ)例，特别是钙(gài)、磷(lín)的比(bǐ)例比较合适(shì)，很(hěn)容易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销售的(de)主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时(shí)除(chú)了要到(dào)合格的大(dà)市场选购外，还要(yào)看看包装是否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉(jué)，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加(jiā)热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面(miàn)有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口直(zhí)接放入(rù)微波炉内(nèi)，加(jiā)热(rè)两分钟即可。

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