新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一(yī)千六百多年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚(gǔn)动，让(ràng)它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一(yī)些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例(lì)，将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐(yán)一(yī)层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分钟(zhōng)出(chū)现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫及(jí)血(xuè)压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重(zhòng)要之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒(jiè)标(biāo)志(zhì)，并配合防(fáng)伤害(hài)的(de)科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防(fáng)护(hù)的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能较快(kuài)好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译p>

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次(cì))，切丝(sī)，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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