新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的(de)表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾(zhān)好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择(zé)质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为(wèi)一种食物(wù)在我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一(yī)种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避(bì)免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用(yòng)工(gōng)具(jù)而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁(jìn)止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广(guǎng)播，以提高(gāo)游(yóu)人(rén)自我防护的知(zhī)识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎ均码一般是什么码，均码一般是什么码数i)蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量(liàng)、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末(mò)放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)均码一般是什么码，均码一般是什么码数水冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充(chōng)口味(wèi)。

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