浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后(hòu)可能(néng)会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的(de)食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上(shàng)就没(méi)什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法就是把(bǎ)这层(céng)白花花(huā)的(de)东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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