新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的(de)点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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