可以将包装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度(dù)的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营(yíng)养物质失(shī)去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发生变性(xìng)反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于(yú)钙的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要(yào)是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪(fáng)是(shì)高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化(huà)率在95%以上，而且含(hán)有(yǒu)大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量(liàng)元素都是溶解(jiě)状态的，而且各(gè)种矿物质的含量比(bǐ)例(lì)，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较合适，很(hěn)容易(yì)消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场选购外，还要看(kàn)看(kàn)包装是否(fǒu)完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思，可(kě)能存(cún)在(zài)变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入微(wēi)波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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