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重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内(nèi)容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的(de)。

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酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)全球十大(dà)热(rè)门行业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才(cái)市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人才(cái)出(chū)现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越(yuè)来越多(duō)的国际大型活动(dòng)将(jiāng)在中国(guó)举(jǔ)行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有(yǒu)17个(gè)国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团在上(shàng)海(hǎi)投资(zī)或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在(zài)不断扩充(chō重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么ng)，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面(miàn)的(de)技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和(hé)敬(jìng)业、负责的(de)职业(yè)道德与团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和(hé)自学能力、进取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现代(dài)服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展的(de)方针(zhēn)、政(zhèng)策和(hé)法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理与(yǔ)基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的(de)学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业毕业，需要从最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低(dī)，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是(shì)酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野(yě)旅主要有以下(xià)四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会学(xué)习到食品相关(guān)的科学、食物(wù)的选配、如何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经(jīng)验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人的各种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思(sī)的一门课，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还(hái)要(yào)学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要(yào)考(kǎo)取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是(shì)必修，在此(cǐ)也需要(yào)懂得一些(xiē)商业(yè)相关的知识，了解酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已经(jīng)算是(shì)最基(jī)础的了，学(xué)生只需要比较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主的，通(tōng)常(cháng)不(bù)太注重实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的(de)运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的(de)学着也可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层管理者，特(tè)别是(shì)制定(dìng)战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学习(xí)理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到(dào)每个部门的具(jù)体(tǐ)操作方(fāng)法(fǎ)，细致(zhì)到(dào)餐厅的(de)托盘如(rú)何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业(yè)来说，以实(shí)践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层(céng)部门干(gàn)出来的(de)，很少(shǎo)有(yǒu)专门研(yán)究酒店(diàn)运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论是远远不(bù)够的(de)，懂的每个部门、每个(gè)职位的工(gōng)作流程(chéng)和标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经(jīng)验比(bǐ)学(xué)历(lì)重(zhòng)要(yào)，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企业，都(dōu)只为你的工作业绩而(ér)不是你的教育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经(jīng)验(yàn)就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜(cāi)想(xiǎng)不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实践操作(zuò)，目前大部分从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基(jī)层服务(wù)人员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会地位(wèi)、个人成(chéng)就感是相当低(dī)的，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。