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菜籽(zǐ)油(yóu)可(kě)以(yǐ)炒菜(cài)吗(ma)

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是可(kě)以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被人(rén)体吸(xī)收(shōu)，平日里可(kě)以用来煎炒食物，真是好(hǎo)看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜籽(zǐ)榨出来的食(shí)用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄(huáng)金(jīn)黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻起来还有一股香(xiāng)香(xiāng)的味道，用它炒(chǎo)出来的菜(cài)不仅(jǐn)味(wèi)美，而且营养价(jià)值高。

菜(cài)籽(zǐ)油如(rú)何去掉生油味道(dào)

　　菜籽油去掉生(shēng)油味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入(rù)适(shì)量的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入(rù)十几(jǐ)颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物(wù)吸(xī)附(fù)法：锅中菜(cài)籽油(yóu)烧沸(fèi)时，放(fàng)入大(dà)米干饭或者(zhě)馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译几(jǐ)片馒(mán)头(tóu)片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜(cài)籽(zǐ)油烧热，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进行翻(fān)炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后，可以(yǐ)选择放到密封(fēng)的瓶(píng)子(zi)当(dāng)中进(jìn)行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉生油(yóu)味

　　先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的生花生(shēng)，等到花生(shēng)炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞(lāo)出即(jí)可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量(liàng)的生花(huā)生，等(děng)到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味(wèi)。<李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译/p>

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

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