柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢如果酒味比较淡的(de)话是不影响食用的(de)，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变(biàn)了就不(bù)建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了(le)辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的(de)时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失之后就可以(yǐ)正常食(shí)用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用，再加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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