怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊(a)？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻(wén)起来(lái)有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会有(yǒu)一(yī)股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味(wèi)或者是有化(huà)学剂(jì)的(de)滋味的。关于怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊(a)以及怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图片(piàn)，冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样(yàng)看有没有(yǒu)坏，冻豆(dòu)腐什(shén)么(me)样，冻豆(dòu)腐应该(gāi)选老豆(dòu)腐,仍是正(zhèng)常豆(dòu)腐等问题，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

豆腐能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃(chī)的(de)。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于(yú)豆腐在制造过程中加热蒸煮后(hòu)现已(yǐ)是熟的了，它是(shì)用煮(zhǔ)开过的(de)豆浆制成的，只不过不成型，后经人工加工成各种形状(zhuà字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的ng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过(guò)生吃豆腐虽然能(néng)够最(zuì)大程(chéng)度保存养分(fēn)，但(dàn)实际日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在制造(zào)的(de)过程(chéng)中受(shòu)制造(zào)条件的(de)约束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加(jiā)热过(guò)的豆腐。并(bìng)且假如是(shì)在超市所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍是(shì)加工后再食用(yòng)比较好。由于豆腐摆放在外面(miàn)很长(zhǎng)一段时间会接(jiē)触到细(xì)菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气(qì)味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残(cán)次的(de)则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡(dàn)的(de)腥味或者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄或淡(dàn)黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无光泽(zé)，过白，偏白，有或许添加了(le)漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或(huò)深黄色的(de)，所以不要购(gòu)买色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有(yǒu)气泡、挤不(bù)出(chū)水(shuǐ)，用手摇(yáo)晃时(shí)没有(yǒu)摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹性。

　　而(ér)残次的冻豆腐没有弹(dàn)性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水(shuǐ)，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细(xì)嫩柔软(ruǎn)，“一(yī)清(qīng)二白(bái)，清清白白，不参(cān)假”没有杂质的存在，而残次冻(dòng)豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀切一下切面看(kàn)起来毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来(lái)像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好(hǎo)吃

　　1、用老(lǎo)豆腐(fǔ)做(zuò)成的冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)的，放在冰箱里(lǐ)制(zhì)成(chéng)的冻豆腐口感不(bù)错(cuò)，但仅有的(de)缺(quē)陷便是会吸收冰箱的(de)异味(wèi)，所以北方冬季里放在室外天然冰冻(dòng)的冻豆(dòu)腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐(fǔ)时，要调查它(tā)的色彩，白色或乳白(bái)色为佳，假如呈现发(fā)黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保存3天。<字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的/p>

　　在(zài)烹饪冻豆(dòu)腐前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖处(chù)冻结，然后用(yòng)手把里边(biān)的水(shuǐ)挤出来，然后在把(bǎ)冻(dòng)豆腐放进清(qīng)水中，捞(lāo)出来之后再挤水(shuǐ)出来，这(zhè)样就(jiù)能够去除(chú)冻豆(dòu)腐的(de)苦味，吃起来更(gèng)甘(gān)旨(zhǐ)。

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