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芹菜榨汁要开水焯一下吗,芹菜榨汁用生的好还是熟的好

芹菜榨汁要开水焯一下吗,芹菜榨汁用生的好还是熟的好 人类大脑被外星人锁死?潜能被限制低于10%?人人皆可成为爱因斯坦?

1955年4月(yuè)15日(rì),一位老人(rén)因(yīn)为(wèi)腹中的(de)剧痛被送往普林斯(sī)顿医院,此时他的主(zhǔ)动脉已经扩(kuò)张(zhāng)到(dào)了正常(cháng)血(xuè)管直径的150%。三天后,由此引发的(de)脑溢血(xuè)夺走了(le)当时人类最伟大(dà)的(de)科学家的生命,阿尔伯特(tè)爱因斯坦,享年76岁。当时负责尸(shī)检的病理学家托马(mǎ)斯(sī)哈维其实并不关(guān)心爱因(yīn)斯(sī)坦的真(zhēn)正(zhèng)死因(yīn),而是(shì)十分好(hǎo)奇他为什么(me)会这样聪明。面对着当(dāng)时世界上最聪明(míng)的(de)尸(shī)体(tǐ),哈维开(kāi)始纠结起来,他当(dāng)时(shí)想,如果按照(zhào)爱因斯(sī)坦的遗嘱查出病因之后就会被火化。而此时摆(bǎi)在(zài)他面前的是一(yī)个千载难逢的(de)机会,他(tā)可以零距离的(de)研究世界上最聪明的大佬,如(rú)果能(néng)够取得(dé)成果,不但名利双收,还会颠覆整个医学界。烧掉它,实在是(shì)太可惜(xī)了。巨大的(de)好奇和探究(jiū)欲最终(zhōng)战胜了(le)哈(hā)维的理智,在(zài)距离(lí)爱(ài)因斯坦医学死亡的八小时之(zhī)后(hòu),哈(hā)维(wéi)悄悄地锯(jù)开(kāi)了(le)他的颅骨,完整地(dì)取出了爱因斯坦的大(dà)脑(nǎo)并藏了(le)起来。然而(ér)哈维(wéi)只(zhǐ)是(shì)一(yī)个(gè)病理学家,对(duì)大脑和神经系统的研(yán)究一(yī)窍不通,所以哈维在(zài)面对爱因斯坦(tǎn)的大脑时(shí),除了称重(zhòng)和拍(pāi)照什么也做不了(le)。

现(xiàn)在人类成年男性的大脑平均质量是(shì)1350克(kè),而哈维测量的(de)结果显示,爱因斯坦(tǎn)的大脑质量是1230克,比(bǐ)正常人还少了足足(zú)二两半(bàn)。如此看来,人类的聪(cōng)明程度与(yǔ)大脑(nǎo)的绝(jué)对质(zhì)量关(guān)系并不大。后(hòu)来这颗可(kě)怜的(de)大脑被切成了(le)240块。在半个(gè)多(duō)世纪(jì)以来(lái),人们一直(zhí)在(zài)不(bù)断的探(tàn)索其中的奥(ào)秘,在1980年(nián)代的研究发现,爱因斯坦(tǎn)大脑中的神(shén)经角质细(xì)胞,比普(pǔ)通人(rén)多出73%,在2012年的研究又发现,爱因斯坦的大脑顶叶比常人大了15%,后来人们把焦点又放在了(le)偏执体(tǐ)上等等。可是(shì)大脑这些(xiē)部分所控制的区域都(dōu)不是爱因(yīn)斯坦的强项所在,因此这(zhè)些理论都没法让大(dà)多(duō)数的人所(suǒ)信服。而渐(jiàn)渐芹菜榨汁要开水焯一下吗,芹菜榨汁用生的好还是熟的好的,世界上大部分的(de)人都开(kāi)始相信这(zhè)样一种说法(fǎ),人类的大脑只开发(fā)了不到10%,大多数的人只能使用大脑的5%甚至(zhì)3%,如(rú)果能(néng)够使用大脑超过7%,就已经是天才般的存在了,而爱(ài)因斯坦的大脑(nǎo)利用率已经达到(dào)了13%。在这个理论的(de)基(jī)础上,一些(xiē)研究远(yuǎn)古地外(wài)文明的人认为,人类的大脑之(zhī)所以没有(yǒu)被全部的开发利用,是因为基因(yīn)中(zhōng)的某些(xiē)部(bù)分已经被(bèi)远古时期造(zào)访地球的高智(zhì)能(néng)生命锁(suǒ)死,目的是(shì)为(wèi)了防止人类(lèi)的科技发展过快。这个理论(lùn)也为各(gè)种(zhǒng)科幻电影提供了基(jī)础素(sù)材。经(jīng)过了(le)《超体》、《永无止境(jìng)》这样的科(kē)幻电影渲(xuàn)染之后(hòu),甚至让很(hěn)多(duō)人(rén)都相信,如果(guǒ)大脑潜能(néng)开(kāi)发(fā)超过50%,就可以唤醒人类的超能力(lì),如(rú)果达到100%,就等同于(yú)神(shén)一(yī)般的存在(zài)。对(duì)于这样的说(shuō)法(fǎ),你觉得可(kě)信吗?这个(gè)科学(xué)界(jiè)最大(dà)的都市(shì)传说源自一位智(zhì)商比爱因斯坦还要高出一个层(céng)次的天才。事情要从120年前(qián)说起。1898年4月1日愚人节(jié)这(zhè)一(yī)天,世界上智商(shāng)最高的(de)人出生在一个犹(yóu)太家庭当中(zhōng),这个人叫做威廉(lián)詹姆(mǔ)斯(sī)希德斯,他6个月开始说话,18个月就(jiù)可(kě)以阅读纽约时报,6岁的时候自(zì)学(xué)成了(le)解剖学和逻辑学,还可以通过(guò)自(zì)创的对数算出历史上任意一天是星(xīng)期几。8岁学(xué)会了包括拉丁语、希伯来(lái)语、俄语等(děng)的8门外语(yǔ),而(ér)且还自创(chuàng)了一门语言。11岁(suì)时被(bèi)哈佛大(dà)学破格录(lù)取,成了当时哈佛有史以来最年轻的新生(shēng)。在进入哈佛不到一年,希德斯(sī)就在高等数学领域有(yǒu)了很高的(de)造诣,并(bìng)在100多位哈佛教(jiào)授和学生的面前进(jìn)行了(le)关于思(sī)维体的讲座。那场(chǎng)讲座上的(de)教授坚信(xìn)希(xī)德(dé)斯将会成为世界(jiè)上最伟大的数学家之一。在希德斯的天赋(fù)面前,IQ测(cè)试的数值已经爆表,人(rén)们推测他的智(zhì)商至(zhì)少在(zài)260到300之(zhī)间,相当于1.875个(gè)爱因斯坦。而这(zhè)个天才少年的(de)养成和他的父母(mǔ)是(shì)分不开的,尤其是他的(de)父亲鲍里(lǐ)斯西德斯。鲍里斯希德斯(sī)是(shì)一(yī)位来自乌克兰的犹太(tài)移(yí)民,同样是一个(gè)智商(shāng)极高的天才,曾经在七年之内获(huò)得了哈佛(fú)大学四个学位,其中(zhōng)最让他引(yǐn)以(yǐ)为傲(ào)的是成(chéng)为了美(měi)国(guó)心理学之父威廉詹姆斯(sī)的关(guān)门弟子。

也正是因为对导(dǎo)师的(de)崇拜,不仅让威(wēi)廉詹姆斯成了自(zì)己儿子的教(jiào)父,还直接将孩子的(de)名字命名为导师(shī)的名(míng)字(zì)。威廉詹(zhān)姆(mǔ)斯希德斯鲍里斯席德斯在孩(hái)子出(chū)生之前就(jiù)已经下定决心要(yào)释放(fàng)他儿子隐藏的潜力,因为他认为(wèi)年幼的儿(ér)子代表了(le)一个机会(huì),这个机会就(jiù)是(shì)在现实的世界当中检验他(tā)的导师曾经提(tí)出的一项理论。美国心理学(xué)之父威廉詹(zhān)姆斯(sī)始(shǐ)终认为人(rén)类只使用了(le)一(yī)小部分的身(shēn)心资源,并发表在了1907年(nián)的科学(xué)杂志(zhì)上的一篇(piān)文章(zhāng)当中。后来随着天才少年被媒体的大肆报(bào)道,父亲鲍(bào)里斯(sī)坚信他的儿(ér)子被培养成了不(bù)世出的(de)天(tiān)才少年,印(yìn)证了他(tā)最(zuì)崇拜的导师的理论(lùn)。可是(shì)人们没有注意到的是詹(zhān)姆斯所说的,其实是身心(xīn)资源,而并非大脑,也没(méi)有提及任何的百分比。但是为什么后来却(què)出现了所谓的10%利用(yòng)率,同时又(yòu)和大(dà)脑联想在一(yī)起呢(ne)?1920年美(měi)国生理(lǐ)学家(jiā)卡尔拉什利训练(liàn)小老鼠走迷宫,然后(hòu)去寻找食物。小老鼠学会以后(hòu),卡尔就会切掉他们(men)的一部分脑(nǎo)皮层,然后(hòu)再与之前进(jìn)行对(duì)比。卡尔发(fā)现开始切(qiè)除(chú)的时候,老鼠(shǔ)并没有受到什么影响,依(yī)然可以按(àn)照训练找到食物。于是(shì)他就一直切一(yī)直切,切(qiè)到一(yī)半(bàn)以(yǐ)后(hòu),老鼠似(shì)乎依然没有受到任何影响。直到卡尔(ěr)切到(dào)了一(yī)个(gè)脑区时,发现这个区域对小老鼠钻迷宫的影响非(fēi)常(cháng)的大,卡尔把这个区域归结为“活性区域”,而其他对(duì)小(xiǎo)老(lǎo)鼠钻(zuān)迷宫影(yǐng)响不大的脑区则归结为“非(fēi)活性的区域”。而且卡尔发现,他对活性脑区切除的越(yuè)多,小(xiǎo)老鼠就(jiù)会变得越(yuè)傻,找不到食物。因此很多人认(rèn)为这就是因(yīn)为(wèi)老鼠大部分的大脑是没有被开发利用的,所以即便是(shì)被切除(chú)掉,也对老鼠没(méi)有(yǒu)什么影响。1923年,奥(ào)地利的医生弗洛(luò)伊德提(tí)出了冰山理(lǐ)论(lùn),说人的意识(shí)就像冰山一样,只有露出表面的部分才(cái)能被别人和自(zì)己看见(jiàn),可(kě)还有(yǒu)隐藏在(zài)水下的很(hěn)大一部分是人们不(bù)能(néng)轻易(yì)看到的(de),也就(jiù)是“潜意识”。但是(shì)结合(hé)老鼠大(dà)脑(nǎo)切除的实验(yàn),人们就将冰山理论曲(qū)解(jiě)为人脑潜能的(de)开发程度,把表面的小部分理(lǐ)解为已经开发的脑(nǎo)潜能,而另外的绝(jué)大(dà)部分则被认为没有开发出来。

后来在1936年,卡耐基出版(bǎn)了著名的《人性的弱点(diǎn)》,在罗尔托马斯为这本书写的序言(yán)当中有这样一句(jù)话,哈佛大学的威廉詹姆斯教授过去常说,一般人只(zhǐ)使(shǐ)用了(le)他潜在心智能(néng)力的(de)10%,这句话随着人性的弱点在(zài)全(quán)球热(rè)销传遍了全(quán)世界(jiè)。10%这个数(shù)字(zì)也(yě)印在(zài)了(le)大多数人的脑海当中(zhōng),再配上那场著名的(de)小白鼠切脑(nǎo)实(shí)验,人类大(dà)脑最多(duō)只能开(kāi)发使用10%的都市传说就这样(yàng)席卷了全世界(jiè)。根据调查(chá),世界上相信这个(gè)理(lǐ)论的人(rén)类超过了65%,相比之下,直(zhí)到2016年,相信进化(huà)论的(de)人才(cái)只有(yǒu)54%。那我们就先从“进化论”说(shuō)起,进化论本(běn)身也许(xǔ)不够完(wán)善,还存在着某些争议(yì),但无(wú)论是遗(yí)传还(hái)是基(jī)因突变,物(wù)种进化的本质都是自然选择的(de)结果。在(zài)这个(gè)过程中,物种都会遵守(shǒu)这样一个法则,使(shǐ)用或者(zhě)是(shì)失去。也就是说,如(rú)果有机(jī)体停止使用某些器(qì)官,它(tā)们就会慢慢(màn)地适应,之后退化直到消(xiāo)失。比如洞穴(xué)鱼在(zài)暗无天日的地下世界(jiè)生活了千(qiān)百万(wàn)年(nián)之(zhī)后,眼睛已经完全消失了,而(ér)动物的(de)大脑同(tóng)样是经过数百万年的(de)自然选择不断进化所形成的(de),虽然人类的大脑只占(zhàn)据着体重的2%芹菜榨汁要开水焯一下吗,芹菜榨汁用生的好还是熟的好,但(dàn)是作为(wèi)世界上最复杂的结构,大脑在氧气(qì)和营养(yǎng)上的消(xiāo)耗是巨大(dà)的,就算是你坐在(zài)那里休(xiū)息,什么都(dōu)不想,它也依然需要整个人体20%的能量来维持所有(yǒu)的大(dà)脑(nǎo)功能正常运(yùn)转。因为大脑(nǎo)皮层(céng)不但会调节躯体运动,整合各种感觉、控制(zhì)语言的最高级中枢,同(tóng)时又具有抑制整合情绪的(de)功能,甚至还在时刻准备着进行应急反射(shè)。比如一个人喊你(nǐ)一(yī)声的同时扔向你一个苹(píng)果,正常人就会下意识的接(jiē)住,而(ér)不是(shì)无动于衷(zhōng),这些(xiē)都(dōu)是大脑时(shí)刻在运转的结果。相比之下,许多(duō)脊(jí)椎动物(wù)物种的成(chéng)年(nián)大脑只消耗身(shēn)体能量的(de)2%-8%。这意味着,如果我们真的只(zhǐ)使用了我(wǒ)们(men)潜在脑(nǎo)力进(jìn)化的10%,贡(gòng)献出这么(me)多(duō)的能量(liàng)来维持整(zhěng)个大脑的功(gōng)能,对于进化(huà)来说是一种极大(dà)的浪费,拥有一(yī)个体(tǐ)积更小(xiǎo),效率更高的大脑(nǎo),才能更加(jiā)的凸(tū)显出生存的优势。所以从进(jìn)化上(shàng)来说,大脑是(shì)不可(kě)能仅(jǐn)仅开发了10%的。

可是卡尔的老鼠(shǔ)实验又(yòu)怎么解释呢?其实在当(dāng)时,由(yóu)于相关(guān)的知(zhī)识盲区,卡(kǎ)尔(ěr)所切除的部分脑区其实(shí)是(shì)属于初(chū)级的视觉(jué)皮层,当他(tā)被(bèi)切(qiè)掉的(de)越多(duō),导致的视觉受(shòu)损(sǔn)就越严重,小老(lǎo)鼠(shǔ)的视野范(fàn)围会变得越(yuè)来越小(xiǎo),慢(màn)慢的看不(bù)见,最终(zhōng)导(dǎo)致(zhì)了寻找食物(wù)变得越(yuè)来越困难。随(suí)着科学的发展,我们已(yǐ)经可以通过正电子(zi)发(fā)射、断层扫描和功(gōng)能性的磁共振(zhèn)成(chéng)像技术来监测(cè)大(dà)脑的活动。研究发现,大脑的每个部分的功能都是不可或缺的,当一个人(rén)在做(zuò)特定的任务时(shí),大脑的不同部分是在协同工(gōng)作的,哪怕只是活动一(yī)下(xià)手指,也是上亿个神(shén)经元协(xié)调工作的结果。即便是在睡(shuì)觉(jué)的时候,大脑也会(huì)处(chù)在一个不断(duàn)活动(dòng)的状态。因此,与大脑开发10%的都市传说(shuō)恰恰相反,目前(qián)人类(lèi)还没有(yǒu)找到一个(gè)完(wán)全不活跃的大脑区(qū)域,这意味(wèi)着人类的大脑其实(shí)已经被(bèi)开发了100%。大(dà)脑(nǎo)利(lì)用率不到10%的广泛流(liú)行还有一个(gè)非(fēi)常现实的原因,那就是(shì)利益。成为绝顶聪明的天才(cái)是(shì)每个人所希望的(de)事(shì)儿,所以(yǐ)小(xiǎo)白(bái)鼠(shǔ)实验、超(chāo)高智商的天才培养(yǎng)、冰山(shān)理论以及(jí)卡(kǎ)内基(jī)著作的畅销(xiāo)都成了营(yíng)销故事当中最好(hǎo)的素材,再加上(shàng)一些相关科幻电影的(de)渲染,使得更多(duō)的(de)人(rén)相信了这个都市传说。这也意味着(zhe)更多的人期待一种尖端的技术或者神奇的药物可以(yǐ)解锁它,让(ràng)他们在(zài)一夜之间成(chéng)为超级天才(cái)。所(suǒ)以当(dāng)有人告(gào)诉你可以利用剩余(yú)的大脑(nǎo)潜力来提高智(zhì)慧,你要做(zuò)的就是(shì)紧紧的(de)捂(wǔ)住(zhù)钱包(bāo)。

其实(shí)你的(de)大(dà)脑(nǎo)和(hé)爱因斯坦之间(jiān)并没有太大的(de)差距,人与(yǔ)人(rén)之(zhī)间的大脑相似(shì)度高达(dá)94%,但(dàn)是人与人之间的(de)理解能力、记忆(yì)能力以(yǐ)及(jí)创造力确实存(cún)在着巨大的差异,这(zhè)并不是因为大(dà)脑使(shǐ)用率的不足(zú),而是在于(yú)神(shén)经元的数(shù)量以及单个神(shén)经元的链接数。人(rén)类的大脑大概有800亿个(gè)神(shén)经元,神经元与(yǔ)神经元(yuán)之间(jiān)并(bìng)不会直(zhí)接相连(lián),而是(shì)会形(xíng)成一种叫做突触的结构,可以通过神经递质将神经元之间的电(diàn)信号进(jìn)行传递。我们(men)任(rèn)何的行(xíng)为、想法、念(niàn)头或者(zhě)是(shì)知识(shí)点在大脑当中都是一个信号(hào),那么(me)你的知识越多,想法越多(duō),所形成的突触就会越多,而当(dāng)你的知识越牢固(gù芹菜榨汁要开水焯一下吗,芹菜榨汁用生的好还是熟的好),想法越熟(shú)练,突(tū)出的结构就会变(biàn)得越强大。反(fǎn)过来,这个知识点或者是想(xiǎng)法的突出结构越强大(dà),意味着知识(shí)点的记忆(yì)越(yuè)深刻,想法和动作就越娴熟(shú),每一个神(shén)经元最多可以发出8000个(gè)突出。但是,一(yī)般人实际发出(chū)的(de)连一半都(dōu)达不到。比如张三的大脑有(yǒu)900亿个神经元,每个神经元平均有5000个突触链接,那么张三的知(zhī)识量就(jiù)有(yǒu)900亿乘以五千四百五(wǔ)十万亿个,而李(lǐ)四的大脑有800亿个神(shén)经元,每个神经元平均有2000个突触链(liàn)接,那么(me)李四的知识量就有800亿乘以(yǐ)两千一百六十万(wàn)一个。虽然这是为了(le)让大家能更好(hǎo)地理解所做(zuò)出的一(yī)种量化比喻,但是两(liǎng)个人的知识量差距确实(shí)是(shì)巨(jù)大的。我们(men)在(zài)每天的所有活动与(yǔ)思考时,在大脑(nǎo)里面实际(jì)上就只发(fā)生这两类活动,一个就是在强化已经形成的突出,另一个就是在(zài)形成(chéng)新的突出,也就是学习(xí)到新的知识。而这些突出的结构越强大,大脑(nǎo)神经元(yuán)之(zhī)间的(de)联系就(jiù)越紧密,那(nà)么(me)在同样的工作要求之(zhī)下(xià),大脑就可以更快的(de)调(diào)集(jí)更多的神经元,进入到活跃状(zhuàng)态。大脑传递信息(xī)的效率就会更高(gāo),那么外部表现出(chū)来的就是更(gèng)聪(cōng)明、更熟练。反之(zhī),大脑调集(jí)活跃(yuè)的神经(jīng)元数量过少,大(dà)脑(nǎo)传递的信(xìn)息(xī)效(xiào)率就会低(dī),外部的(de)表(biǎo)现就(jiù)是笨拙、反应慢。而我们大脑中的电(diàn)信号是通过信息刺激所产生(shēng)的,产生之后又会引发连锁反应,那么(me)这(zhè)就赋予了(le)人类大脑更强的一种联合能力(lì)。

由一(yī)个神经元受(shòu)到刺激,最多可(kě)以发出8000个(gè)知识点的(de)链接,而这8000个知识点它(tā)又激活了8000个神经元,如果每个神经元又发出8000个知识点链(liàn)接,就意味着最初的(de)一个知识点会(huì)产生(shēng)的连(lián)锁反应,而激发(fā)出无数的念头和联想,我们的创(chuàng)造力就这(zhè)样产生了。但是人脑的神经元并不(bù)是天生就拥(yōng)有8000个链接(jiē)的突(tū)触(chù),多数的人在(zài)一(yī)生当中,平均每(měi)个(gè)神经元所拥(yōng)有的链接(jiē)突触(chù)其实连(lián)8000的一半都不到。因此,想让大脑变(biàn)得(dé)更聪明,本(běn)质上就是增加神经元的数(shù)量(liàng)和增加(jiā)突(tū)出的数量。研究发现,大脑的海(hǎi)马体(tǐ)中每天可(kě)以产(chǎn)生大(dà)约700个新(xīn)的神经元(yuán),除了自然(rán)生长(zhǎng)的神(shén)经元,也可(kě)以通过学习、运(yùn)动(dòng)和健康的饮食来促进(jìn)新的神经元生成,而压力、睡眠不足和酒精(jīng)则会阻(zǔ)碍新(xīn)神经(jīng)元的(de)生成。而(ér)增加突触的数量,就是通过主动的学习或者(zhě)是思考(kǎo),不断(duàn)产生(shēng)新(xīn)的(de)突(tū)触,然后再强化(huà)它们。这(zhè)就是为什么善(shàn)于主(zhǔ)动学习和勤于(yú)思考的人往往会(huì)变(biàn)得更(gèng)加聪(cōng)明。所以爱因斯坦曾经这(zhè)样说,并不是因为我多聪明,我只是比常人花更多的时间去(qù)思(sī)考(kǎo)问题而(ér)已(yǐ)。另(lìng)外,突触还(hái)有这(zhè)样一个特点,它是动态形成与动(dòng)态削减的,用的多的突(tū)触就会被强化(huà),用的少的就会被弱化,甚至(zhì)会被消除(chú),或者是(shì)被其(qí)他的信息占(zhàn)用。外部的(de)表现就是遗忘和(hé)记忆衰退。这一点(diǎn)在进化方式上和洞穴是(shì)一样(yàng)的,比如不喜欢主动思考,懒得动脑的人,整(zhěng)天对着电视或者(zhě)是电子设备的时候,大脑就处在一个被动接受信(xìn)息(xī)的状态,是(shì)得不(bù)到主动信息(xī)刺激的,那么(me)这种就基(jī)本不会形(xíng)成(chéng)有效的新的突出,所以封锁人类大脑的不是外星人(rén),而是(shì)我们自己。

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