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关(guān)东(dōng)煮汤底需要一(yī)天一换吗，一元一串的关东煮(zhǔ)利润(rùn)多少

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会每天换(huàn)一次汤底的,在每天早(zǎo)上(shàng)熬制好(hǎo)汤底之后,随着每次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来越淡(dàn),所以到了晚上汤会变少,到了下(xià)班就(jiù)帮汤(tāng)倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以(yǐ)关东(dōng)煮(zhǔ)大概是(shì)每(měi)天一换,有时候(hòu)客(kè)人多可能多煮(zhǔ)。

关(guān)东(dōng)煮一般煮多久才好(hǎo)

　　这(zhè)是因为关东煮是实心(xīn)的，浮力(lì)不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开(kāi)了(le)以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到(dào)了水面上(shàng)，而且似乎饱满了一些(xiē)，这又是为什么(me)呢？其实是因为关东煮的浮力增(zēng)大了(le)。

　　关东煮明明是实心(xīn)的(de)，为什么会增加浮(fú)力呢(ne)？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里(lǐ)面也是(shì)有水份、有间隙(xì)的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但(dàn)这(zhè)气却跑(pǎo)不出来(lái)，会哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭充盈(yíng)在关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了(le)一个小小的浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地区的(de)料理。

　　通常(cháng)材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放(fàng)在互不相(xiāng)通的铁格(gé)子(zi)锅里，用海带木鱼花(huā)熬制的高汤(tāng)小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再(zài)用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮在(zài)中国台湾也十分流行，在当地又被俗(sú)称(chēng)作黑(hēi)轮，这是台语中(zhōng)带(dài)有齿音性质的边音导致的类化(huà)。

　　台湾的关东(dōng)煮(zhǔ)大部分(fēn)已不是日本的原始口味，且在放(fàng)置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮(zhǔ)需要一直煮吗(ma)

　　关(guān)东煮是一个火遍大(dà)江南北的小吃，源自日本(běn)关东地区，因制作(zuò)方便、口感(gǎn)鲜美(měi)，后(hòu)广(guǎng)为流传。

　　很多人在购买(mǎi)关东煮时(shí)，细心一点就会发现(xiàn)，关东煮铁格子里的(de)食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在(zài)于它的汤(tāng)底，但食材即使煮熟了(le)也不一定(dìng)入味了，所以关(guān)东煮在煮(zhǔ)熟后还一直开着小火煮(zhǔ)，就是(shì)为了让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关东(dōng)煮一直开小火煮还(hái)可以保温，以(y哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭ǐ)免食物都冷掉了(le)，口(kǒu)感(gǎn)也不如之前(qián)。

　　而关(guān)东煮中(zhōng)的肉丸在(zài)汤上飘浮，也是因为肉丸(wán)是空(kōng)心的(de)，里面有水份和间隙(xì)，当水(shuǐ)的热度慢慢(màn)进入(rù)到关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却跑不出(chū)来(lái)，会充盈在关(guān)东煮里，使关东(dōng)煮变成了(le)一个小小(xiǎo)的浮球，就(jiù)会浮到水面上(shàng)。

关东(dōng)煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴(chái)鱼高汤，是(shì)一种(zhǒng)风(fēng)味(wèi)独(dú)特、营养丰富、操作方便的冲煮汤料，深受广(guǎng)大餐饮业主(zhǔ)及(jí)家庭主妇(fù)的喜爱，能(néng)帮您做出鲜美可口具(jù)有独特(tè)海鲜风味的菜肴。

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