新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般(bān)一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这(zhè)样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的(de)蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中为什么懂手机的人都不用华为富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人(rén为什么懂手机的人都不用华为)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(为什么懂手机的人都不用华为shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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