1、看颜(yán)色。

　　黄色(sè)品种较甜。

　　石榴的品种很(hěn)多，按(àn)表皮分有红色(sè)、黄色等(děng)，一般红中(zhōng)带点青，青中带点(diǎn)黄的(de)比较甜(tián)。

　　甜石(shí)榴果嘴合拢(lǒng)，皮色粗糙，叶片(piàn)短宽；而(ér)酸(suān)石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。

　　2、看形状。

　　形状有棱的比圆(yuán)的好。

　　外(wài)观比较圆的石榴，皮都比较厚(hòu)。

　　反(fǎn)而(ér)外观果棱显现的，才(cái)是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更(gèng)甜。

　　3、看重量。

　　手感重的水分多。

　　一般同样大小(xiǎo)的两(liǎng)个石榴，手(shǒu)感重(zhòng)的相对水分大、汁(zhī)液多，籽粒(lì)饱(bǎo)满。

　　4、看(kàn)光(guāng)泽。

　　皮肉紧绷的(de)新鲜(xiān)。

　　表皮(pí)光亮，皮肉(ròu)紧绷的是新(xīn)鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致(zhì)的。

　　另外(wài)，表皮无划伤、带枝叶(yè)的比较(jiào)新鲜。

　　5、看开口。

　　正(zhèng)常生长成熟的石榴开(kāi)口也(yě)是自然(rán)开(kāi)裂(liè)的，这样(yàng)的开口(kǒu)不会(huì)影(yǐng)响石榴的品(pǐn)质及(jí)口(kǒu)感。

　　但也(yě)有(yǒu)一些石(shí)榴是因为雨水和日晒而导致的非自(zì)然开口(kǒu)，这样的开口会影响石榴的口感，果(guǒ)粒也(yě)不(bù)够饱满。

　　6、看硬度。

　　我(wǒ)们挑(tiāo)选(xuǎn)石榴时可(kě)以用(yòng)指腹稍稍按压(yā)石榴的表皮，成(chéng)熟(shú)饱(bǎo)满的石榴皮(pí)肉(ròu)紧(jǐn)绷，按下(xià)去会(huì)有硬实(shí)感，但是不新鲜或(huò)者内部已经发烂的(de)石榴按下去则会(huì)软软的比较松弛(chí)。

石榴怎么(me)挑选

　　 　　导(dǎo)语：石榴(liú)不仅可以助消化，还具有降低血脂血(xuè)糖以及胆(dǎn)固醇的多(duō)种功效。

　　红石榴中富含(hán)矿(kuàng)物质，并具有两大(dà)抗氧化成分(fēn)——红石榴多(duō)酚和花青素，同时(shí)，它还含有亚麻油酸，维他命c和叶(yè)酸(suān)。

　　红石(shí)榴中含有的钙、镁、锌等矿物质(zhì)萃取(qǔ)精华，能迅速补充肌肤所失城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌水份，令肤质更(gèng)为明亮(liàng)柔(róu)润。

　　石榴怎么挑?下面(miàn)告诉你。

　　石榴怎么挑?

　　 　　1、看(kàn)颜色

　　 　　很多(duō)人都认(rèn)为石榴要红(hóng)红的才(cái)是最甜的，但(dàn)是买回家后却发现并不如想象那(nà)般(bān)。

　　其实，石(shí)榴的颜色要(yào)是微(wēi)微偏黄色(sè)的才是最甜(tián)最好吃的。

　　如果是买回(huí)家打算存放很久就可以挑选绿色未熟(shú)的石榴。

　　 　　2、看光(guāng)泽(zé)

　　 　　石(shí)榴表皮光滑，挑选(xuǎn)石榴的时候(hòu)也可以(yǐ)根(gēn)据石榴的表皮光(guāng)泽度来判(pàn)断(duàn)石榴的好坏。

　　 　　如果石榴的(de)`表皮是光滑发亮(liàng)的，那(nà)这个石榴就是(shì)新鲜的(de)，反之如(rú)果石榴的表皮不太光滑(huá)且有黑(hēi)斑，说明(míng)这个石(shí)榴已经存放很(hěn)久不再(zài)新鲜(xiān)了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我们挑选石榴时(shí)可以(yǐ)用指腹稍稍(shāo)按压(yā)石榴的表(biǎo)皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但(dàn)是不(bù)新鲜或(huò)者内部已经(jīng)发烂的(de)石榴按(àn)下去则会软软(ruǎn)的比(bǐ)较松弛(chí)。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生长成熟的石榴(liú)开口也是自(zì)然开裂的，这样的(de)开(kāi)口(kǒu)不会(huì)影响石榴的品质及(jí)口(kǒu)感。

　　但也有一些(xiē)石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开(kāi)口会影响石榴(liú)的口感，果粒也不够(gòu)饱满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在(zài)挑选石榴的时(shí)候最好是选(xuǎn)择表面没有伤口的石榴，表皮完整(zhěng)不(bù)带划痕的石榴可以存放的比较久(jiǔ)，如果可以最好还带一截枝条的(de)是最好的。

　　因为石榴表皮如果受(shòu)伤(shāng)有了疤痕会使石榴水分流失较快(kuài)，不易(yì)保存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴(liú)果实成熟(shú)期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最(zuì)好最新(xīn)鲜的石榴，味道与(yǔ)品质也最有保障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴富含(hán)水(shuǐ)分，尤其是成熟(shú)新鲜的(de)石榴更是水(shuǐ)分(fēn)充足(zú)，所以相应的越好的石榴(liú)重量也会越重。

　　挑选石榴时，可以(yǐ)将两个同样大小的石榴(liú)分别放于两个手掌心上掂量，一(yī)般更重的那个更新鲜，水分也更充足。

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