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纯牛(niú)奶(nǎi)可以解(jiě)酒吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白(bái)质与酒精并(bìng)不(bù)能(néng)结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来(lái)的胃(wèi)部不(bù)适(shì)症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有(yǒu)自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么直接的(de)刺激损伤作用，喝(hē)牛奶(nǎi)可以(yǐ)形(xíng)成(chéng)黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意(yì)不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒(dào)入锅中(zhōng)加热，这(zhè)样(yàng)会使(shǐ)牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生变(biàn)性反(fǎn)应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋(dàn)白质主(zhǔ)要是含(hán)磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的(de)脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而(ér)且(qiě)含有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物(wù)质和(hé)微量元素都是(shì)溶解(jiě)状态的，而且(qiě)各种矿物质(zhì)的(de)含量比例，特别是钙(gài)、磷的(de)比例比较合适(shì)，很容(róng)易消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是(shì)超高温瞬时(shí)灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了(le)要到合(hé)格(gé)的大市(shì)场选(xuǎn)购外，还(hái)要看看包装是否完(wán)好无损，标签(qiān)内容是(shì)否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可(kě)。

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