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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主食，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面食等(děng)主(zhǔ)食相同可(kě)增强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜多(duō)吃，并(bìng)且还可以吃一些其(qí)他的食物，留(liú)意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只可以弥(mí)补养分成分，还可以促进(jìn)胃肠活动，口(kǒu)感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好(hǎo)吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处)两种色彩，一种是黄(huáng)色的(de)，一种是白色的(夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白(bái)色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹饪办法(fǎ)而广受(shòu)咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消化(huà)，种类也十分的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多(duō)多少少有点不同，像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，看(kàn)见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜(yí)再(zài)吃(chī)了，皮(pí)外(wài)表现(xiàn)已变绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的不能(néng)吃(chī)，都(dōu)是些最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要(yào)拿皮(pí)干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在(zài)色(sè)彩(cǎi)方面(miàn)，则(zé)挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过(guò)程中，也有或许有些碰在一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了就白白浪费钱(qián)了(le)。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状——在(zài)挑(tiāo)马铃(líng)薯的(de)时分，会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存，并(bìng)且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实、夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色彩，一(yī)种是(shì)黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的(de)马(mǎ)铃薯归(guī)于(yú)粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做(zuò)沙(shā)拉或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长的五月皇后种(zhǒng)类(lèi)则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外(wài)表过(guò)于高(gāo)低不平(píng)的防(fáng)止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽(yá)眼较浅的(de)。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃(líng)薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗(àn)黄，内(nèi)色呈淡黄色(sè)，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不(bù)要购(gòu)买和食(shí)用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒(dú)性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会(huì)中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)的.寄(jì)存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行(xíng)放在(zài)阳光下暴晒，也没必(bì)要放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度过高会导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽或(huò)腐朽，温度(dù)过低马铃薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可(kě)以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙(yǐ)烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆(qī)黑的旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)吃欠好，或许会中毒，因而妈(mā)妈(mā)要知道什么样的马(mǎ)铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会含(hán)有很多的有(yǒu)毒龙(lóng)葵素(sù)，这是一种神(shén)经毒(dú)素，可(kě)按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削(xuē)去芽邻(lín)近的皮(pí)层(céng)，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃不(bù)得绿(lǜ)皮(pí)马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹(mǒ)去芽(yá)胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可以(yǐ)食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃马铃(líng)薯时口中有点发(fā)麻的感觉，则标明(míng)该马铃薯中还含有较多(duō)的(de)龙葵(kuí)素，应立即中止(zhǐ)食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分的食物也(yě)可(kě)以让心境变得十分的好，上面便(biàn)是(shì)对什么样的马(mǎ)铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们在购(gòu)买(mǎi)食(shí)材的时分可(kě)以依照(zhào)上面(miàn)的办法去试一下，这样制(zhì)造起来或许吃起来(lái)的(de)时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋(zī)味(wèi)了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有(yǒu)损害。

　　假如马铃(líng)薯现已破(pò)皮(pí)，或许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的(de)，主张不要选购(gòu)这类(lèi)马铃薯。

　　这种(zhǒng)马(mǎ)铃薯混(hùn)有伤残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买(mǎi)回家放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分也(yě)较差，真(zhēn)实没必(bì)要买(mǎi)回家食用(yòng)。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类型，一种是外形没那么规矩的，一(yī)种是(shì)比较(jiào)圆的，一般咱们会主张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这儿马铃薯削起(qǐ)来(lái)很便利，比(bǐ)较(jiào)不那(nà)么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是(shì)那种表皮比较润滑的马铃薯，它的(de)口感会比较(jiào)实、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃(líng)薯丝的(de)话，那是再(zài)适宜不过(guò)了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是白色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较粉(fěn)比较面，假如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要留意这一(yī)点细(xì)节，要掌握(wò)好。

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