菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油(yóu)富(fù)含维生素E、各类脂肪酸(suān)等(děng)，可(kě)以很好(hǎo)地被人(rén)体吸(xī)收，平日里可以用来(lái)煎炒食物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也(yě)就是(shì)我们俗称的菜油(yóu)，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油、香菜(cài)油(yóu)，是用油菜籽(zǐ)榨出来的(de)食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱(yòu)人，而(ér)且闻(wén)起来还有一股香香(xiāng)的味道(dào)，用(yòng)它炒(chǎo)出(chū)来的菜不(bù)仅(jǐn)味美，而且营养价值(zhí)高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜(cài)籽油去(qù)掉生油(yóu)味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把(bǎ)干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐(jiàn)渐也糊化(huà)沉淀(diàn)，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其(qí)冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧(shāo)沸时(shí)，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出(chū)脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思么意思，米饭或者(zhě)馒(mán)头片能够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后(hòu)放几(jǐ)片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有(yǒu)油炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油烧热，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进行(xíng)翻炒即可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选(xuǎn)择放到密(mì)封的瓶子当中进行存放。

菜(cài)籽油怎么去掉(diào)生油(yóu)味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入适量的(de)生花(huā)生(shēng)，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日(rì)常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异(yì)味。

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