新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封(fēng)的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大(dà)型食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的(de)东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在(zài)盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它(tā)的(de)表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对(duì)朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一(yī)层(céng)一层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至(zhì美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗)表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦(fá美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗n)躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时(shí)到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放(fàng)入适量的(de)盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡(jī)丝(sī)回(huí)镬(huò)，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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