落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐(cān)时的潜意1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT(yì)识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击(jī)中(zhōng)，顾客的个人信息(xī)也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市(shì)消(xiāo)费(fèi)者协会发布对“扫码(mǎ)强制(zhì)关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序(xù)才能(néng)点餐(cān)”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张(zhāng)就(jiù)经常遇(yù)到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务员(yuán)第一(yī)句就是请(qǐng)扫码点餐(cān)，当(dāng)提出能不能(néng)用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服务员不(bù)是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间，有的(de)干(gàn)脆告(gào)诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边二(èr)维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不容易出错，效率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此外，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目(mù)前一家餐(cān)厅定(dìng)制一(yī)个扫(sǎo)码点餐小程序(xù)门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名(míng)）之前在一(yī)家(jiā)互联网公(gōng)司做(zuò)程序员(yuán)，2021年离(lí)职后开了(le)一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店(diàn)的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序是用户(hù)咨询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食(shí)或自(zì)提都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开通微信支付共(gòng)400元，如果(guǒ1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT)再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序(xù)仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序(xù)的后(hòu)台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基础数据(jù)，当然也可以分(fēn)析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客画像呢(ne)？华斌(bīn)说，这些(xiē)都可(kě)以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法点餐，登录主要是获取微信昵(nì)称(chēng)、头(tóu)像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设(shè)置(zhì)开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取了用户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅(tīng)也可以设(shè)置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获(huò)取这(zhè)些信息的(de)目的是方便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的(de)活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时业(yè)务人员(yuán)曾告诉他可(kě)通过设置(zhì)获(huò)取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程(chéng)度有限，也不想(xiǎng)搞这些(xiē)，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所(suǒ)以我们(men)不(bù)提(tí)供个人信息也能点餐(cān)。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收割”个人(rén)信息，顾(gù)客每次(cì)点餐(cān)也(yě)都可以转变(biàn)为小程序的(de)流量，而商家可选择通(tōng)过接收推广广告(gào)获取广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序也可(kě)以接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可(kě)以申请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者(zhě)插入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序中都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点击一次他(tā)们分(fēn)得的(de)钱数(shù)并不(bù)固定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有时(shí)候能达到一块多(duō)。“总的来说，这(zhè)笔收(shōu)入不(bù)多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿(yuàn)选择(zé)扫码点餐，这(zhè)里面(miàn)也并非没(méi)有问(wèn)题，还牵扯到个(gè)人信息的获(huò)取和(hé)使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地推送营(yíng)销(xiāo)信息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取(qǔ)顾客个人信息(xī)，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾(gù)客个人信息(xī)已违反相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有(yǒu)温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之(zhī)间(jiān)有温度的(de)交(jiāo)流，本应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信(xìn)息则(zé)更(gèng)恶劣(liè)，实际上是在违(wéi)反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)不合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来(lái)说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实(shí)则(zé)“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营(yíng)销手段是(shì)高质(zhì)量的服务，才能真正留(liú)住客户。

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