年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢？在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时(shí)发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是江南的特(tè)产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推(tuī)黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍(shǔ)脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾(hé)谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断(duàn)年(nián)糕是(shì)否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进(jìn)去(qù)再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就(jiù)是(shì)还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波一(yī)带(dài)民间有年糕年糕年年高(gāo)write的过去分词怎么用，write的过去分词英语，今年(nián)更比(bǐ)去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意、大(dà)吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义(yì)上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要(yào)想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市(shì)场上买的(de)糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是(shì)保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)？切片(piàn)。

蒸年糕怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃(chī)又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉(fěn)同时倒进一(yī)个宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉(róu)成面(miàn)团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团(tuán)分成大小(xiǎo)均匀(yún)的几块，具体多大根据(jù)自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜欢的样子，可以是条(tiáo)状(zhuàng)也可以是馒(mán)头状(zhuàng)，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可以吃(chī)了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用那么机(jī)械，加水的时候慢(màn)慢加，水多了就(jiù)加(jiā)点(diǎn)点(diǎn)粉，面干了(le)就加一点(diǎn)点水(shuǐ)，和成(chéng)面团不开(kāi)裂能(néng)成型就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米(mǐ)粉的量少些，因此不会特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些的，可以调整(zhěng)两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一(yī)次(cì)write的过去分词怎么用，write的过去分词英语不必做太多，可以想吃的时候根据个人食量做点，每(měi)次都(dōu)吃(chī)现做的，味道更好。

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