牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的以及牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)来历等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民(mín)间(jiān)传(chuán)入宫中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一(yī)般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名(míng)小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意不(bù)大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头(tóu)汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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