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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年不可以吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低的情况下也同样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了(le)5个(gè)月的黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经(jīng)过(guò)长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下(xià)降，此时继续食(shí)用的话价值不大，建议(yì)最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不(bù)及(jí)时食用的话(huà)，要(yào)放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存(cún)，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不(bù)过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用(yòng)盐(y伊拉克是不是被灭国了án)具有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可以撒上一些(xiē)食用盐(yán)，然后再放置(zhì)在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一段(duàn)时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境下可(kě)以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富含(hán)蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)副作(zuò)用越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴(yīn伊拉克是不是被灭国了)凉处(chù);如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太(tài)矮，在上面加个(gè)能通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋(dàn)清(qīng)在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在(zài)冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有人知(zhī)道，到时候(hòu)很不好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那(nà)么(me)容易，它对生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃(chī)了对(duì)身体非常有害。

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