落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜(cài)，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为(wèi)背后(hòu)可能藏着猫(māo)腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人(rén)信(xìn)息(xī)也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发(fā)布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻(yù)。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后，服务员第(dì)一(yī)句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单(dān)时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等(děng)较长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你(nǐ)只能(néng)扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告(gào)别纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出(chū)过异议，其(qí)他顾客都已(yǐ)经习(xí)惯(guàn)成(chéng)自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定(dìng)制一(yī)个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并(bìng)不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专门(mén)为(wèi)各种店(diàn)铺定(dìng)制(zhì)点(diǎn)单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是(shì)用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很(hěn)普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择。开(kāi)通门槛(kǎn)也(yě)比(bǐ)较低，只(zhǐ)历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么需要提(tí)供营业执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微信支付共400元，如(rú)果再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息(xī)不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做一些数据分析(xī)，比如收(shōu)入(rù)、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何获得顾(gù)客画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序(xù)也会获(huò)取手历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么机号(hào)。如果觉得这样做(zuò)用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可(kě)在(zài)支付环(huán)节，设(shè)置开通会员(yuán)可(kě)领小额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户会(huì)注册，这样就获取了(le)用户的微信信(xìn)息(xī)和手机号(hào)。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息的目(mù)的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客(kè)推送餐厅的(de)活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过(guò)设置获(huò)取顾(gù)客信(xìn)息，且信(xìn)息越(yuè)全面越有利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图(tú)个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供个人信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都(dōu)可以转(zhuǎn)变为小程序的流(liú)量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发者透露，点餐(cān)小程序也(yě)可以接(jiē)入(rù)第三方广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱(qián)。“当(dāng)小程序的用(yòng)户量达(dá)到1000以上时，就(jiù)可(kě)以申请接(jiē)入(rù)广告，开屏(píng)广(guǎng)告或者插(chā)入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一(yī)次他们分得(dé)的钱数(shù)并不固定，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去(qù)顾客

　　针对(duì)存(cún)在已(yǐ)久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次(cì)发(fā)文，提(tí)出“不得(dé)”强制。不(bù)过，即使用户自(zì)愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有(yǒu)问题，还牵扯到个人(rén)信(xìn)息(xī)的(de)获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围(wéi)准确地推送(sòng)营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了(le)顾客(kè)必须提(tí)交(jiāo)个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制顾(gù)客(kè)扫码点餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个人信息已违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾(gù)客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求(qiú)的餐(cān)饮业，顾客是(shì)一(yī)个个有温(wēn)度的人，满足顾(gù)客需(xū)求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应满(mǎn)足顾客个(gè)性需求(qiú)的(de)便捷(jié)扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人信息则(zé)更恶(è)劣(liè)，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过(guò)度索(suǒ)权亦违反相关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息(xī)，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家(jiā)唯有(yǒu)意(yì)识到最(zuì)好的营销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么