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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因(yīn)为(wèi)主(zhǔ)要分(fēn)布在(zài)长(zhǎng)江、钱塘江、黄河(hé)等(děng)淡(dàn)水地区，所以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但它们可(kě)以(yǐ)在海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 由于(yú)刀鱼有洄(huí)游习(xí)性，它们不仅能适应淡(dàn)水环(huán)境，还能在(zài)海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功后，它们会将(jiāng)小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生活在(zài)淡水和(hé)海水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都有它们(men)的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍(shāo)有些粗，占(zhàn)体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因p>

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半月形(xíng)鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热带和(hé)温带水域，但夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘(yuán)较距(jù)吻端(duān)为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼(yú)时上颌骨(gǔ)短(duǎn)，向后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨(gǔ)向后伸达胸(xiōng)鳍(qí)基(jī)底，上颌骨下(xià)缘(yuán)有(yǒu)小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼(yú)上溯期(qī)间不摄食氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因，入东(dōng)平湖后(hòu)，又重(zhòng)新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海，一部(bù)分继续在湖区摄食一段时间之后再(zài)降河入海(hǎi)。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成(chéng)基(jī)本符(fú)合(hé)FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一(yī)般名特优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主(zhǔ)；在肌(jī)肉(ròu)游离氨基(jī)酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含有高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体(tǐ)健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的(de)形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞(lín)细(xì)白如银光闪烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体形(xíng)狭长扁(biǎn)平似刀(dāo)。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河，分(fēn)别(bié)到(dào)河(hé)流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔汛(xùn)，产(chǎn)卵后(hòu)又(yòu)返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的水(shuǐ)道(dào)，通常是刀鱼鱼群(qún)出入(rù)的(de)最佳地(dì)段。

　　江阴地处长江河口入海处的南岸(àn)氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因，是鱼(yú)群回游的“黄金(jīn)水道”，拥有(yǒu)的(de)河岸线长途上百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年(nián)上市的刀(dāo)鱼，其产量在长(zhǎng)江(jiāng)下游各县市中雄居榜(bǎng)首。

　　往往春(chūn)节一过(guò)，渔船竞(jìng)发，渔人的兜篓(lǒu)里就(jiù)银白一片。

　　旺季来临(lín)时，大街小巷，只要叫卖(mài)的人一招(zhāo)引，围(wéi)者如(rú)堵(dǔ)，争相选购，称(chēng)秤(chèng)的、收钱(qián)的就会忙得不亦乐乎。

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