竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量)左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较(jiào)难(nán)清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量)掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不(bù)建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不(bù)宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补充多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内火气过(guò)大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣是(shì)竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物(wù)质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)的成分可(kě)以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著(zhù)的调(diào)节机体和(hé)预(yù)防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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